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Sapori della Terra » Categoria: Vino » Poggio Marcigliano Vino Bianco DOC Colli Martani
 
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Poggio Marcigliano Vino Bianco DOC Colli Martani

Codice: 007llr42

Produttore: Azienda Agricola San Rocco

» Scheda del produttore


Descrizione

Vino bianco di colore giallo paglierino, odore floreale intenso, sapore delicato ed armonico. E’ piacevole come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, carni e formaggi.


Prezzo: su richiesta
   
Quantità

Approfondimenti

Ambiente pedo-climatico vigneto
Tipo terreno: medio impasto (argilloso-sabbioso-linoso)
Giacitura 350 metri s.l.m.
Esposizione: Sud-Ovest
Vitigno: 100% Grechetto di Todi
Densità di impianto: 3350 ceppi/ettaro
Forma di allevamento: cortina pendente
Anno di impianto: 1990
Produzione media per pianta: 1500 g

Vinifiacazione a affinamento
Epoca di vendemmia: seconda decade di Settembre
Raccolta: manuale in cassetta
Tecnica di vinificazione: di raspa-pigiatura soffice, criomacerazione del pigiato,  fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio inox per 20-30 gg.
Modalità di stabilizzazione del prodotto: decantazione naturale
Affinamento in bottiglia: minimo due mesi.

Dati analitici
Alcool complessivo: 13,50%
Estratto secco netto: 18,10 g/l
Estratto secco totale: 20,30 g/l
Acidità totale: 5,70 g/l
Zuccheri riduttori: 2,20 g/l
Titolo alcolometrico 13,37%


Commenti
 


Mauro Fabbro scrive:

Sono un amante dei BUONI vini rossi toscani. Gradirei ricevere dei campioni assaggio, prima dell'evventuale acquisto.
Salute e Cin Cin a tutti, Mauro.
Mauro Fabbro
C/O Ass. Generali
Via Machiavelli 4
34132 Trieste

Scrivi a Mauro Fabbro: Mauro.Fabbro@GeneraliGroup.com

 


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