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| Fattoria Lavacchio |
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| Profilo |
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| Fattoria Lavacchio |
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Fattoria Biologica |
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Elenco
Produttori |
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La Fattoria, situata sulla sommità del colle di Montefiesole a 450 metri di altitudine, a soli 18 Km da Firenze, è una tipica azienda a conduzione familiare, immersa nell'incantevole susseguirsi di dolci colline ricche di oliveti e vigneti, poste tra i comuni di Sieci e Pontassieve.
Tra le aziende di una certa dimensione presenti nella zona di produzione del Chianti Rufina, la Fattoria Lavacchio è stata la prima ad aderire ai programmi di produzione biologica; adesione convinta, scaturita dalla filosofia che l'azienda ha sempre perseguito: armonizzare la propria attività con gli equilibri posti dalla natura.
La produzione aziendale di vino, olio, grano e prodotti dell'orto avviene con il solo impiego di sostanze organiche per il governo delle piante; alla natura si chiede collaborazione e, per contrastare l'aggressione di parassiti nocivi, si favorisce la conservazione di un habitat dove possano prosperare animali antagonisti ai parassiti stessi; per verificare precocemente la presenza di malattie, sono state collocate in aderenza ai vigneti, centinaia di piante di rose, particolarmente sensibili a talune malattie. |
L'agricoltura biologica è tuttavia effettuata con l'impiego di mezzi di lavorazione moderni e secondo cognizioni attuali, nel pieno rispetto di un equilibrio, che rappresenta il solo uso corretto del territorio da parte dell'uomo.
L'azienda è oggi certificata ISO 9001-2000. |
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| Prodotti di Fattoria Lavacchio |
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Cedro
Produttore: Fattoria Lavacchio |
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Le leguminose, sovesciate tra i filari, ingrassano i nostri vigneti, il vento ed il sole li...
Confezione:
Bottiglia 0,75 l
Px:
8,00 Euro
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Cedro Riserva
Produttore: Fattoria Lavacchio |
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“La Vecchia in salita”, così è chiamata la vigna da cui provengono le uve di Sangiovese destinate...
Confezione:
Bottiglia 0,75 l
Px:
15,00 Euro
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Olio extravergine di Oliva Toscano
Produttore: Fattoria Lavacchio |
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Il colore è verde brillante con riflessi dorati ed il profumo intenso e persistente di erbe fresche...
Confezione:
Bottiglia 0,75 l
Px:
16,00 Euro
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