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Sapori della Terra » Aziende
 
Fattoria Lavacchio
Profilo
Fattoria Lavacchio
La storia: La Fattoria... come una volta
Fattoria Biologica
I vigneti
Gli uliveti
 
 Elenco
 Produttori
 
Agriturismo Antico Casale
Agriturismo Esposito
Agriturismo Montalto
Agriturismo Olivetino
Azienda Agricola Bellavista Toscana
Azienda Agricola Il Vallino
Azienda Agricola La Polveraia
Azienda Agricola Le Mezzelune
Azienda agricola Salvadori Rita
Azienda Agricola San Rocco
Azienda Agricola Villa La Caprareccia
Castello Meleto
Consorzio Vivi La Maremma
Fattoria Lavacchio
Fattorie Inghirami
Podere La Marronaia
 
Fattoria Lavacchio
 
Fattoria Biologica
Fattoria Biologica
La Fattoria, situata sulla sommità del colle di Montefiesole a 450 metri di altitudine, a soli 18 Km da Firenze, è una tipica azienda a conduzione familiare, immersa nell'incantevole susseguirsi di dolci colline ricche di oliveti e vigneti, poste tra i comuni di Sieci e Pontassieve.

Tra le aziende di una certa dimensione presenti nella zona di produzione del Chianti Rufina, la Fattoria Lavacchio è stata la prima ad aderire ai programmi di produzione biologica; adesione convinta, scaturita dalla filosofia che l'azienda ha sempre perseguito: armonizzare la propria attività con gli equilibri posti dalla natura.

La produzione aziendale di vino, olio, grano e prodotti dell'orto avviene con il solo impiego di sostanze organiche per il governo delle piante; alla natura si chiede collaborazione e, per contrastare l'aggressione di parassiti nocivi, si favorisce la conservazione di un habitat dove possano prosperare animali antagonisti ai parassiti stessi; per verificare precocemente la presenza di malattie, sono state collocate in aderenza ai vigneti, centinaia di piante di rose, particolarmente sensibili a talune malattie.
 
L'agricoltura biologica è tuttavia effettuata con l'impiego di mezzi di lavorazione moderni e secondo cognizioni attuali, nel pieno rispetto di un equilibrio, che rappresenta il solo uso corretto del territorio da parte dell'uomo.

L'azienda è oggi certificata ISO 9001-2000.
Fattoria Biologica
 
 
Prodotti di Fattoria Lavacchio
 
Cedro
Produttore: Fattoria Lavacchio
Cedro

Le leguminose, sovesciate tra i filari, ingrassano i nostri vigneti, il vento ed il sole li...

Confezione:
Bottiglia 0,75 l

Px: 8,00 Euro

 
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Cedro Riserva
Produttore: Fattoria Lavacchio
Cedro Riserva

“La Vecchia in salita”, così è chiamata la vigna da cui provengono le uve di Sangiovese destinate...

Confezione:
Bottiglia 0,75 l

Px: 15,00 Euro

 
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Olio extravergine di Oliva Toscano
Produttore: Fattoria Lavacchio
Olio extravergine di Oliva Toscano

Il colore è verde brillante con riflessi dorati ed il profumo intenso e persistente di erbe fresche...

Confezione:
Bottiglia 0,75 l

Px: 16,00 Euro

 
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Sapori della Terra
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